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 丸ごと伊勢海老の２色焼き(焼)
２つの味で、１人1匹の伊勢海老を召し上がっていただく一品です。トローリグラタンソースと、味噌ソース。贅沢な伊勢海老を２つの味で食べくらべしてみてください。ほっくりジューシーな伊勢海老を２つのソースが絶妙のハーモニーです。 |
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松茸と木の子の一輪焼
秋の味覚の王様、松茸と地元でとれた新鮮な木の子を、目の前で焼いてお召し上がりいただきます。
熱々でジューシーな松茸の香りをお楽しみください。
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国産豚肉しゃぶしゃぶ
国産のやわらかい豚肉をしゃぶしゃぶで。
お肉本来の甘みをお楽しみいただけます。 |
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 牛包みほお葉ねぎ味噌焼き
柔らか牛と沢山のきのこをほお葉の上で焼きます。
ほお葉の香ばしい香りが、柔らか牛によく合います。
奥飛騨や信州の名物を、ニュー向洋風にアレンジしました。 |
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甘鯛新そば茄子はさみ揚げ
新そばの香りと一年で一番美味しい秋茄子を甘鯛ではさみました。
身がふっくらしていて旨みがつまった甘鯛と新そば、茄子のハーモニーをお楽しみ下さい。 |
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 さんまと木の子葱味噌焼
秋といったらさんまと木の子。
秋の味覚を葱味噌で香ばしく焼いた逸品です。 |
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松茸の八幡巻変わり揚げ
芳醇な香りの松茸を揚げて、香りをぎゅっと閉じ込めました。
茸の王様、松茸の香りと食感を満喫していただける一品です。 |
